Tutunul turcesc si narghileaua

O alta planta noua, adusa de turci pe vremea Imperiului Otoman este tutunul. Provenind din Lumea Noua, prin filiera spaniola, tutunul este repede adaptat si cultivat in Turcia, unde se aclimatizeaza perfect. Tutunul turcesc, este un tip cu tulpina ramificata, frunze mici si flori galben verzui (Nicotiana rustica). Este deosebit de aromat si contine mai putina nicotina si produsi cancerigeni. Este tratat cu un procedeu special, la soare. In timpurile Imperiului Otoman, au existat restrictii severe in ce priveste zonele in care se cultiva tutunul si tipurile de tutun cultivate. De asemenea el nu putea fi vandut in afara tarii si nici semintele lui. Ca tarie, acest timp de tutun este de nivel mediu iar in prezent, se foloseste in compozitia tigarilor Camel. Mai exista un alt tip de tutun foarte puternic, si este cultivat in cantitati mai mici, doar intr-o anume regiune a Turciei, Konya. Tutunul este si in acest moment un important produs pe care Turcia il exporta. Odata cu introducerea tutunului in preocuparile si viata sociala a turcilor, au descoperit metode noi de utilizare. El a fost prizat, fumat, mestecat iar apoi a fost fumat cu hookah sau sisha, asa-numitele pipe cu apa pe care noi le cunoastem sub numele de narghilea. Un alt produs revolutionar, la sfarsitul secolului al 19-lea a fost tigara manufacturata. Sunt utilizatepe scara larga si pipele din spume de mare. Turcii sunt recunoscuti ca fumatori pasionati. Poti vedea in Turcia, chiar si acolo unde sunt afisate placute cu ”fumatul interzis” , Sigara Içilmez, ca fumatorii le ignora. Se poate intampla asta in autobus sau aeroport, in spatiile publice. Nici noua nu ne este straina expresia ”fumezi ca un turc”. Alaturi de cafea si ceai in cafenele, obisnuinta era sa se fumeze narghilea. O pasiune care cere timp insa erau preferate, cafenelele fiind locuri de socializare. Narghileaua are o adevarata cultura in Turcia. Incepe sa fie foarte cunoscuta si utilizata pe la sfarsitul secolului al 16-lea. Ca provenienta, ea vine din lumea araba.Se spune ca este inventia unui cunoscut fizician din India,Hakim Abu’l-Fath Gilani mort in 1588. El a inventat principiul narghilelei la curtea imparatului Akbar(1542-1605).
Ca si forma, este ca un recipient de sticla sau ceramica la care se ataseaza doua tuburi. Unul vertical, in capatul caruia se afla ca o cescuta, un recipient in care se pune tutunul si desupra lui, carbuni incinsi. Celalalt tub, porneste de la vasul de sticla, este dotat pe o portiune cu un furtun flexibil iar capatul care se introduce in gura si pe unde se prizeaza, este rigid. Prin el se aspira fumul produs. Sunt narghilele prevazute cu mai multe furtunuri, destinate mai multor fumatori simultan. La inceput, narghileaua a fost folosita doar in randurile aristocratiei dar in scurt timp s-a utilizat pe scara larga. Ea a creeat o adevarat industrie si arta si cunoaste un numar mare de varietati, forme, culori, materiale din care este confectionata.